Qui est Brigitte Carpentier ?

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Brigitte Carpentier est une créatrice de concepts culinaires et une passionnée d'art, ayant fait de sa vision de la gastronomie et de la culture un mode de vie. Active dans l'univers culinaire depuis 2000, elle a enrichi son parcours par des stages auprès de chefs renommés, affinant ainsi son expertise et sa philosophie culinaire. En 2005, elle élargit son horizon en se consacrant à la décoration, une autre passion qui trouve toute sa place dans ses projets.

Pionnière dans la restauration bio et sans gluten, Brigitte a été profondément animée par la conviction que l'alimentation peut jouer un rôle essentiel dans le retour à la santé. Elle a enrichi sa pratique en suivant des stages avec Irène Grosjean, une figure reconnue de l’alimentation vivante et naturelle. Cette approche a renforcé sa philosophie culinaire, fondée sur des produits sains, frais et pleins de vitalité.

Elle fut la fondatrice du restaurant, salon de thé et galerie d'art Arts Thes Miss, un lieu où l'art culinaire a rencontré l'art visuel, offrant une expérience sensorielle complète. Brigitte y a cuisiné une véritable cuisine du monde, influencée par des épices et des mets provenant de différents pays, tout en respectant ses principes de base : une cuisine bio, sans gluten et sans lactose, permettant à chacun de savourer des plats délicieux et équilibrés.

Mais Arts Thes Miss n'était pas qu'un simple restaurant : c’était également un véritable centre culturel. Brigitte y organisait des soirées à thème, des ateliers culinaires et de nutrition, des conférences, des soirées musicales et des cafés philosophiques. Chaque mois, les murs du restaurant se transformaient pour accueillir des expositions d'artistes locaux, peintres et sculpteurs, mettant en lumière son engagement pour l'art sous toutes ses formes.

Aujourd'hui, Arts Thes Miss a pris une nouvelle forme. Brigitte a réorienté son concept en l'implantant à Vallauris, au 13 rue de la Ressence, un espace où l'art, la thérapie, la cuisine, les conférences et les ciné-débats cohabitent harmonieusement. Ce lieu chaleureux et inspirant a également donné naissance au réseau ATM, un espace de réseautage où Brigitte réunit chaque mois des professionnels autour de discussions enrichissantes, renforçant ainsi le lien entre la culture, la gastronomie et le développement personnel.

Brigitte Carpentier continue d'être une force créatrice, animée par le désir de partager et de connecter les gens à travers l'art, la cuisine et la culture et la thérapie. Son parcours reflète une recherche constante de sens, d’authenticité et de transformation.

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